ノモトホームズの家づくり｜新潟の注文住宅│ノモトホームズ

本日は小春日和であった．．．

これからの新潟の空はドンヨリ雲の空が多くなるのであり．．．

したがって、今日のような天気は貴重である．．．

それにしても、小春日和という言葉・・・とても素敵な言葉だと思う．．．

こういう日本的な言葉は大切にしていきたい．．．

ところで．．．

全く話題を変えますが、巷で話題の「50度洗い」．．．

以前からとっても気になっていたこともあり、昨晩しおれたレタスで初体験！！それが・・・驚きの美味さ．．．

巷で話題の通りの結果にまさに驚きである．．．

私の感覚としては、買ってきたばかりのレタスよりもｼｬｷｼｬｷ感がＵＰしたような気も．．．

そんなこんなで思っていたら、今朝も某テレビ局でその話題をやっていた．．．

そのテレビを見ていたら、どうやら、50度という絶妙な温度が適度に野菜の細胞を破壊し、水分を吸収するらしい．．．

この50度洗いは野菜だけでなく、生鮮品でも効果があるらしく、機会があれば試してみよう．．．

この鮮度．．．

私も含め、日本人はとても敏感だと思う．．．

食に代表されるように和食には鮮度や旬という言葉がテ－マにもなる．．．

しかし近年フ－ドロスという社会問題から、賞味期限の見直しも言われる昨今．．．

この50度洗いは、食品業界の革命でもあり、フ－ドロスの問題からも効果的な方法ではないかと思う．．．

鮮度．．．

住宅の鮮度はあるのだろうかと、悩んでしまう．．．

何となくですが、現代のほとんどの住宅は完成時が最高の鮮度．．．

これは、あたりまえのことかも知れないが、私はそれではなんだか寂しいと思う．．．

私自身は完成時より、住まい手の生活が馴染んできた頃の住宅の方が好き．．．

確かに床も壁も使っていれば傷も付く・・・しかし、家族の歴史や思い出で考えれば、これでいいのではないだろうか．．．

日本の建築用語で経年経過という言葉があるがこの言葉も好き．．．

これは素材によって変わるが、これこそ自然な素材の代名詞であろう．．．

したがって、住宅の鮮度の一つの答えとして、自然な素材である壁材や木の床を使うことではないだろうか・・・と思う．．．