こんばんは。総務の松尾です。
寒さが厳しくなってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今日は、先日おこなったスタッフ研修会の様子を少しご紹介します。
先月12月25日、スタッフの懇親とレベルアップを目的に研修会を開催しました。クリスマスの穏やかな雰囲気の中、スタッフ全員が集まり、学びと発見の多い一日となりました。
第1部では、カフェを運営することになったいきさつや、ノモトホームズの家づくり、そして HARUMATICHI coffee が目指している姿についてお話ししました。「なぜ工務店がカフェを？」という原点に触れながら、空間づくりとカフェの価値観がつながっていることを改めて共有できた時間でした。
第2部では、店長の田邊さんによるコーヒーの座学と実践を実施。豆の違いや抽出の理論を学んだあと、数種類のドリッパーを使って淹れ比べを行い、同じ豆でも味や香りが大きく変わることを体験しました。スタッフからは「淹れ方ひとつでこんなに違うんだ」という驚きの声も上がりました。
今回の研修を通して、建物の心地よさと、丁寧に淹れたコーヒー、そのどちらもがHARUMACHIcoffeeの魅力であることを再確認しました。これからも、皆さまにとって居心地の良い場所であり続けられるよう、丁寧に取り組んでまいります。皆さまがほっとできるひとときを過ごしていただけるよう、スタッフ一同お待ちしております。
