庭には、大根しか残っていません
精米して出た「糠」をまいて肥料にしていましたので
今年は、大きく成長してくれました
煮ものに味噌汁に、美味しくいただきました
残りの大根の収穫も、そろそろ考えなくてはいけません
ピーラーでスライスして干して「切り干し大根？」を作ってみました
薄いので １～２日で完成すると思います
細く擦り残った大根は、ぬか床に入れて、ぬか漬になります
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ノモトホ－ムズ
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