こんばんは。総務の松尾です。
先日、東京ビッグサイトで開催されたSCAJ（スペシャルティコーヒーの展示会）に今年もHARUMACHIcoffeeの店長が参加してきました！
SCAJは、アジア最大級のコーヒーイベントで世界中のロースターや器具メーカー、生産者が集まり、最新のトレンドや技術に触れられる貴重なイベントです。
HARUMACHIcoffeeで豆を仕入れているDaysCoffeeRoasterさんのブース。たくさんの人がブースに立ち寄っていて賑わっていたそうです。
燕三条でドリッパーを製作しているBEANDYさんのブースでは、HARUMACHIcoffee周年祭で限定豆を提供してくださったDOORS COFFEE WORKSの斉藤さんがGUEST BREWとして立っていたそうです。
実は、BEANDYさんの「シルクドリッパー」は私が自宅で愛用している器具です。花びら型の大きな底穴が特徴で、お湯抜けがとても速く、クリアで甘さのある仕上がりになります。浅煎りの豆との相性が抜群で、果実感をきれいに引き出してくれるので、オススメのドリッパーです。
SCAJでは、バリスタの日本一を決める大会も開催されていて、会場は熱気に包まれていたそうです。新作の器具も豊富で、特に電動グラインダーは、浅煎りの豆の個性を繊細に引き出せるモデルや、静音性・メンテナンス性に優れたタイプなど、魅力的なものが多かったと店長が話していました。
コーヒー好きにはたまらないイベント。私もいつか行ってみたいです。
