こんにちは。総務の松尾です。
夏らしい強い日差しが照りつける一方で、急な大雨が降ったりと、天気の変わりやすい日が続いていますね。 そんな季節の中、今週末にはいよいよ8月が始まり、HARUMACHI coffee では毎年恒例の周年祭がスタートします。 店内も少しずつ準備が進み、今年も皆さまに楽しんでいただける内容を整えているところです。
本日は、周年祭限定スイーツ 「桃とプラムのカッサータ」 をご紹介します。
桃とプラムのカッサータ
イタリア・シチリアの伝統的なアイスケーキ 「カッサータ」。 HARUMACHI coffee のカッサータは、通常リコッタチーズを使うところを、 サワークリームとクリームチーズを合わせた特製チーズクリームで仕上げています。
まろやかなコクの中に、キュッとした爽やかさが感じられる、 夏にぴったりの軽やかな味わいが特徴です。
中には、ラズベリーの甘酸っぱさと香ばしいピスタチオ、そしてみずみずしいプラムを合わせ、食感と風味のアクセントをプラスしています。
さらにトップには、 アールグレイティーのコンポートに漬け込んだ桃をのせ、 果実の香りと紅茶の華やかさがふわっと広がる華やかな仕上がりに。
「桃とプラムのカッサータ」は、解凍時間によって食感が変化するのも楽しいポイントです。
- すぐに食べる → ひんやりとしたアイスのような食感
- 少し置いて食べる → ふわっと軽いムースケーキのような口どけ
暑くなったこの時期にぴったりの一品。 ぜひ、お好みのタイミングで“自分だけの美味しさ”を楽しんでみてください。
HARUMACHI coffee周年祭は8月1日より開催します
HARUMACHI coffee の周年祭は 8月1日よりスタートいたします。 次回から使えるお得なクーポンが当たる くじ引きや、 周年祭恒例の店内装飾など、 店内がいつも以上に華やぐワクワクする内容をご用意しています。
限定スイーツと合わせて、周年祭の特別な雰囲気もぜひお楽しみください。
