こんばんは。総務の松尾です。
窓から入る風が涼しくなり、季節が秋へと移り変わっていくのを感じます。ゆっくりとした時間が心地よい季節になってきました。 HARUMACHIcoffeeでも、穏やかな空気の中で過ごされるお客様が増え、秋らしい落ち着いた雰囲気が広がっています。
そんな季節に合わせて、人気のスイーツが今年も戻ってきました。 クレームブリュレシフォンケーキが再登場です。
一口食べた瞬間に広がるのは、表面を丁寧にキャラメリゼした香ばしさと、「パリパリッ」とした心地よい食感。その下には、当店の人気メニューである ハルマチプリン を贅沢に使用した、濃厚でコク深い特製クリームをたっぷりと重ねています。
ふわっと軽やかなシフォン生地に、濃厚なプリンクリーム、そして香ばしいキャラメリゼ。この三つが重なり合うことで、「軽やかさ」「濃厚さ」「パリパリ感」が絶妙なバランスで響き合い、最後の一口まで飽きることなく楽しめる新感覚のスイーツに仕上がりました。
キャラメリゼのほろ苦さが甘さを引き締め、深煎りの香ばしいブレンドコーヒーや温かい紅茶との相性も抜群。 少し涼しくなってきた季節に、ゆっくりと味わいたくなる一品です。
お庭を眺めながら、秋の気配を感じつつ楽しむカフェ時間に。 今年も戻ってきたクレームブリュレシフォンケーキを、ぜひお楽しみください。
