我が家の家庭菜園。今年はプチトマト・ナス・ピーマン・キュウリ・茶豆の苗を五月の連休明けに植えました。家には井戸があるので散水はあまり気にしないで水やりが出来ますし、散水機を使うので、猛暑もそれほど苦ではありません。先日、茶豆を茹でていただきました。よくかみしめて食べると僅かに茶豆かなと思うような感じで‥微妙でした。

畑は庭の中央に瓦を立てて囲ってつくりました。周りの木々がそこそこ育ったので日陰になることがおおくなっています。日照や土壌の条件で風味が控えめになったかもしれません。調べると、日照時間が長いほど甘味・風味が濃くなる、実の充実には直射日光と高温が必要。日陰の影響で土の乾きも遅くなりがちで、根が過湿気味になると風味にも差が出ると。今後の工夫としては木々の枝を軽く剪定して光を通す。反射資材(白マルチなど)を活用して光を補うなどが考えられます。


日陰の加減をうまく調整できれば、より味わい深い茶豆や夏野菜が育つと思います。
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