こんばんは。総務の松尾です。
日の入りが少しずつ遅くなり、夕方の空の色にも春らしい明るさが感じられるようになってきました。季節がゆっくりと移り変わるこの頃、HARUMACHI coffee でも春の気分に寄り添う新しいコーヒーとスイーツをご用意しました。
エチオピア ゲデブ ウォルカ エシェトゥウォッシングステーション
エチオピアの浅煎りのコーヒーが新しく仲間入りしました。レモンハニーやポメロ、ホワイトグレープを思わせる明るい香りが特徴で、はちみつレモンのようなやさしい甘さと軽やかな酸味がふわっと広がります。雑味のないクリーンな余韻は、春の始まりを感じさせるような透明感。毎日飲んでも飽きがこない、心がほっとほどける一杯です。
紅茶とブルーベリーのクランブルチーズケーキ
季節ごとに味わいを変えてお届けしているクランブルチーズケーキ。春は、昨年も人気だった“紅茶とブルーベリー”が今年も帰ってきました。アールグレイを生クリームでじっくり煮出し、クリーム生地に練り込むことで、上品な紅茶の香りがふわりと広がります。なめらかなクリームチーズのコクにブルーベリーの爽やかな甘酸っぱさが重なり、表面のクランブルはサクサクと香ばしく、ひと口ごとに心地よい食感のコントラストが楽しめます。
紅茶とブルーベリーのクランブルチーズケーキ × エチオピア ゲデブウォルカ
アールグレイの上品な香りをまとったクランブルチーズケーキに、甘酸っぱいブルーベリーのアクセント。そこへ合わせるのは、柑橘系の爽やかな味わいが魅力のエチオピア ゲデブウォルカ。コーヒーのレモンハニーやホワイトグレープの香りがクリームチーズのコクを引き立て、紅茶の余韻とともに軽やかに広がります。ひと口ごとに爽やかさとミルキーな余韻が重なり合い、まるでデザートワインのような広がりに。春の午後にゆっくり楽しみたい、期間限定のペアリングセットです。
季節の移ろいとともに楽しめる、春だけの香りと味わいを揃えました。やわらかな光が差し込む店内で、コーヒーとスイーツが織りなす心ほどけるひとときをお過ごしいただけたら嬉しいです。
