こんばんは。総務の松尾です。
新潟も梅雨入りし、しっとりとした空気が続く季節になりました。 雨の合間にふっと差し込む光や、夕方まで残る柔らかな明るさに、 少しずつ夏の気配を感じる6月下旬。 そんな時期に、HARUMACHI coffee に新しいコーヒー豆が届きました。
今回ご紹介するのは、 コスタリカ「アルバジェ ミル フィデル」 です。
- 原産国：コスタリカ
- 標高：1,600〜1,700m
- 品種：ビジャサルチ
- 精製方法：レッドハニー
- └ 果肉を一部残したまま乾燥させることで、はちみつのようなやさしい甘さと豊かな果実味が生まれます
- 焙煎度：中煎り
- └ 甘さ・コク・果実感のバランスが心地よく整う仕上がり
カップから広がる風味は、 すいか・いちじく・アップル・レーズン・カカオニブ・ハチミツ・ブラッドオレンジ といった 重なりのある果実感と甘さ。
ひと口目はジューシーで明るく、 冷めてくるとレーズンやカカオニブのような深みがゆっくりと顔を出し、 最後まできれいな余韻が続きます。
コスタリカのハニープロセスならではの やさしい甘さと奥行きのある果実味 が楽しめる、 とても魅力的な一杯です。
アイス・ホットどちらでも お楽しみいただけます。 しとしと雨の日も、ふっと雲が切れて光が差す日も、 その日の気分や温度に合わせて、心地よい一杯を選んでいただけたら嬉しいです。 ゆっくりと流れる時間の中で、季節の移ろいを感じながらお過ごしください。
